Sekoita lohen maustekastikkeen kaikki ainekset keskenään ja valele lohen pinta kastikkeella. Laita uuniin noin 170 asteeseen 15–20 minuutiksi. Voit vaihtoehtoisesti myös grillata lohta 10–15 minuuttia.
Kalan kypsyessä tee kookosriisi keittämällä Risella Pitkäriisiä pakkauksen ohjeen mukaan neljälle.
Lisää keitetyn riisin joukkoon kaikki loput kookosriisin ainekset. Sekoita hyvin ja lämmitä. Tarjoile chililohen kera.