Mongolian härkää

3-4 annosta 40 minuuttia

Risella Basmatiriisi
10 min kypsennysaika

Valmistusvaiheet

Tee marinadi sekoittamalla soijakastike, vesi, riisiviinietikka ja maissitärkkelys keskenään. Leikkaa lihasta ohuita siivuja marinadiin ja anna maustua huoneenlämmössä 30 min.

Kuori ja hienonna valkosipulit ja inkivääri. Leikkaa kevätsipulin vihreistä varsiosista n. 3 sentin pituisia kapeita suikaleita. Tee kastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset yhteen. Laita hetkeksi sivuun.

Kuumenna öljy. Kaada lihat marinadista kuumaan pannuun ja paista melkein kypsäksi. Nosta hetkeksi sivuun. Kuullota valkosipulia ja inkivääriä pannulla, lisää myös lihat takaisin pannuun. Lisää kastike, kevätsipulit ja sekoita nopeasti.

Keitä Risella Basmatiriisi pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa lihan kanssa.