Kana-curry-riisikastike

4 annosta 20 minuuttia

RISELLA BASMATIRIISI Risella Basmatiriisi
10 min kypsennysaika

Valmistusvaiheet

Esivalmistele kaikki curryriisiä varten tarvittavat ainekset. Pese ja pilko sienet. Pilko sipuli ja hienonna valkosipuli.

Paista broilerikuutiot kullanruskeiksi ja laita sivuun. Kuullota sipulia samassa pannussa, lisää sienet ja anna hautua, kunnes neste on haihtunut.

Lisää curry ja riisi ja jatka paistamista. Kaada joukkoon kiehuva liemi, lisää kana, mausta suolalla ja anna kypsyä 15 minuuttia.

Anna seistä vielä 3-5 minuuttia ja tarjoile.

Curryriisi on yksinkertainen resepti, joka sopii erinomaisesti monien ruokien lisukkeeksi. Intialaisessa keittiössä usein käytetyn curryn itämainen maku ja aromi tekevät siitä myös hyvin sopivan eksoottisten ruokien lisukkeeksi.

Samalla se on perusresepti, jota voidaan käyttää monissa eri muunnelmissa, olipa kyseessä sitten kasvikset, kala tai liha. Tässä reseptissä on käytetty kanaa, joten ateria on sekoitus kanariisireseptin ja mausteisen valkoisen riisin välillä. Tällä herkullisella ja aromaattisella kana-curryriisillä saat kansainvälistä tunnelmaa ruokapöytään.