Keitä Risella Pitkäriisi kahdelle pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
Sekoita kaikki salaattikastikkeen aineet hyvin keskenään.
Kokoa salaatti; laita rucolaa, korianterin lehtiä ja salaattisekoitusta lautaselle.
Sekoita erillisessä kulhossa riisit, linssit ja punasipulisilppu hyvin keskenään. Lisää riisi-linssiseos sekä katkaravut salaattilehtien päälle. Koristele avokado- ja retiisisiivuilla. Tarjoile kastikkeen kera.