Meksikolainen riisitortilla

5-6 annosta 30 minuuttia

Risella Täysjyvä pikariisi
10 min kypsennysaika

Siivoa broilerista luut ja nahka pois. Nypi liha pienehköiksi paloiksi.

Keitä Risella Täysjyväpikariisiä pakkauksen ohjeen mukaan kahdelle.

Laita paistinpannulle öljy ja valkosipuli, paista miedolla lämmöllä hetki. Nosta lämpötilaa hieman ja lisää joukkoon kanapalat, kidneypavut ja riisi. Paista hetki. Lisää seuraavaksi mausteet, limen mehu, punasipulisilppu ja pieneksi kuutioidut paprikat. Anna seoksen hautua niin, että maut sekoittuvat.

Kokoa tortillat kana-riisitäytteellä, lisää reilusti cheddarjuustoraastetta ja nauti.