Kookos-ananasriisipuuro

4-5 annosta 45 minuuttia

Risella Puuroriisi
20 min kypsennysaika

Laita kattilaan 1 dl vettä, 1 dl ananasmehua ja kiehauta, lisää Risella Puuroriisi ja anna nesteen imeytyä riisiin. Lisää muut nesteet, sokeri ja kardemumma. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 40–45 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja ylimääräinen neste on haihtunut.

Laita paistinpannulle 1,5 dl sokeria, anna sulaa miedolla lämmöllä. Kun sokeri on sulanut ja saanut hieman väriä, lisää joukkoon ananas- ja mangolohkot. Anna hiljalleen hautua välillä sekoittaen, niin kauan että liemi on tasaista. Tarjoile hedelmätäyte kookos-ananaspuuron kera.